kom. (0)
6906
Zrazy wo³owe
Sk³adniki
- 50 dag ud¼ca wo³owego
- 5 dag boczku wêdzonego w cienkich plasterkach
- cebula
- kiszony ogórek
- pó³ szklanki ¶mietany 12-proc.
- musztarda
- m±ka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Miêso op³ukaæ, osuszyæ, pokroiæ w poprzek w³ókien na 4 plastry, rozbiæ t³uczkiem, posoliæ.
Cebulê obraæ, pokroiæ w piórka. Ogórek kiszony pokroiæ w paski. Ka¿dy plaster miêsa posmarowaæ musztard± i u³o¿yæ na nim plasterek boczku, kawa³ek cebuli, ogórka. Zwin±æ zrazy, obwi±zaæ nitk±, obsma¿yæ na oleju. Zalaæ wod±, ¶mietan± wymieszan± z m±k± i doprawion± sol± oraz pieprzem.
Zagotowaæ i dusiæ na ma³ym ogniu pod przykryciem mniej wiêcej 40 minut.
