kom. (0)
1060
Zawijaski mięsne
Składniki
-
5 kawałków schabu
- 5 plastrów szynki
- 5 plastrów sera żółtego
- 2 ogórki kiszone
- masło roślinne 2.0 łyżki
- 2 łyżki natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- jajko
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 łyżka mąki
- 1 kostka pieczeniowa
- 1,5 szklanki ciepła woda
Sposób przygotowania
Rozbijamy plastry schabu. Oprószamy solą i pieprzem. Na każdy plaster schabu kładziemy po kilka wiórków masła i posypujemy natka pietruszki. Kładziemy na przemian, pokrojone w paski: ser i szynkę. Na brzegu układamy ćwiartkę ogórka i zwijamy jak roladkę. Panierujemy w rozkłóconym jajku i tartej bułce. Obsmażamy na oleju na rumiano i przekładamy do garnka.
Na patelni rozpuszczamy czubatą łyżkę masła. Posypujemy mąką i prażymy aż zbrązowieje. Powoli wlewamy wodę z rozpuszczona kostka pieczeniową.Ciągle mieszamy, aby nie powstały grudki.Tak powstałym sosem zalewamy roladki i dusimy pod przykryciem około 20 minut
