kom. (8)
4836
Tiramisu
Sk³adniki
-
4 jajka
- 5 ³y¿ek cukru pudru
- 500 g bitej ¶mietany
- 500 g serka mascarpone
- ok. 5 szklanek mocnej kawy
- ok. 5 ³y¿ek brandy lub innego alkoholu
- ok. 2 paczki pod³u¿nych biszkoptów
- gorzkie kakao do posypania
Sposób przygotowania
Utrzeæ ¿ó³tka z cukrem, dodaæ bit± ¶mietanê i mascarpone - wszystko bardzo dok³adnie wymieszaæ na jednolity krem. Ubiæ bia³ka i po³±czyæ z kremem.
Po³±czyæ alkohol z zimn± kaw±. Bardzo szybko zanurzaæ biszkopty w kawie i uk³adaæ pojedyncz± warstwê w g³êbokim naczyniu. Przykryæ je po³ow± kremu. Nastêpnie u³o¿yæ kolejna warstwê biszkoptów - tak samo maczanych w kawie. Przykryæ je pozosta³ym kremem - powierzchnia kremu powinna byæ równa.
Posypaæ ca³o¶æ kakao (przez sitko). Wstawiæ do lodówki na min. 3 godziny
