S³odkie, owocowe wakacje

Nadchodz± wakacje, sezon wyjazdów, przygód i odpoczynku. W te ciep³e, a czasem nawet upalne dni chêtnie siêgamy po co¶ s³odkiego, co da nam zastrzyk energii do dzia³ania oraz orze¼wi, gdy z nieba leje siê ¿ar.

Dobrze mieæ wówczas przy sobie ma³± torebkê karmelków, miêtówek czy ¿elków albo schowanego w plecaku owocowego lizaka. S³odka nuta podczas odpoczynku w górach, na pikniku, czy na pla¿y nad morzem pozwoli nam poczuæ siê jak w niebie.

S³odki przedmiot po¿±dania

Cukierki prawdopodobnie po raz pierwszy zaczêli wytwarzaæ Egipcjanie. Wyrabiano je z przypraw: any¿ku, imbiru, ja³owca. Zanurzano w roztopionym cukrze i kilkakrotnie gotowano a¿ do powstania karmelu.
Obecnie producenci oferuj± ogromny wybór s³odko¶ci, który zadowoli gusty wszystkich wielbicieli s³odyczy. Oblewane czekolad±, mleczne karmelki, landrynki, miêtowe pastylki, owocowe ¿elki to tylko nieliczne z propozycji.



Miêtówki

Miêta praktycznie od zawsze by³a wykorzystywana do wytwarzania domowych s³odyczy. Jednak naprawdê popularna i ogólnodostêpna sta³a siê dopiero pod koniec XVIII wieku, kiedy zaczêto masow± uprawê tej ro¶liny. Najwiêksza popularno¶æ s³odyczy produkowanych na bazie miêty przypad³a na wiek XIX w USA, jednak a¿ do pocz±tków XX wieku miêta by³a g³ównie wykorzystywana do aromatyzowania gumy do ¿ucia i... pasty do zêbów. Dopiero w 1912 roku niejaki Clarence Crane wymy¶li³ i rozpocz±³ sprzeda¿ miêtowych cukierków pod nazw± Lifesaver (ratuj±cy ¿ycie). Nazwa wziê³a siê od unikalnego, okr±g³ego kszta³tu cukierka, który zmniejsza³ ryzyko zakrztuszenia. Mi³o¶æ do miêtówek zosta³a nam do dzi¶. A¿ 28 procent kupuj±cych s³odycze rodaków przy zakupach preferuje smak miêty.

¯elki

Inn± form± s³odko¶ci s± ¿elki. Stworzone zosta³y w Niemczech w latach 20. ubieg³ego wieku. Najbardziej znane s± jako ¿elki-misie, jednak przybieraj± te¿ inne kszta³ty – dinozaurów, smoków i innych bajkowych postaci. Do produkcji tych s³odyczy wykorzystuje siê ¿elatynê, syrop glukozowy i skrobiê. Po opracowaniu wzoru tworzy siê formê przysz³ej ¿elki. Nastêpnie umieszcza siê jedna obok drugiej na wielkiej p³ycie. Po ostygniêciu ¿elki pokrywane s± substancj± nab³yszczaj±c± i zapobiegaj±c± sklejaniu. Gotowe rozwo¿one s± do sklepów, gdzie czekaj± na nie zarówno dzieci jak i doro¶li sympatycy.

Lizaki

Wiele wspólnego z cukierkami maj± lizaki. Pierwsze wzmianki o tych s³odyczach pojawi³y siê ju¿ w powie¶ciach Charles’a Dickensa. Na ich obecny kszta³t wpad³ znany milioner Georg Smith. Dla u³atwienia w jedzeniu cukierków umie¶ci³ je na patyku. Wynalazek szybko siê przyj±³, tak jak i nazwa Lolly Pop – od imienia ulubionego konia wy¶cigowego ich twórcy. Dzisiaj wybór lizaków jest ogromny, najbardziej popularne s± te w kszta³cie serduszka i kulki, o ró¿nych owocowych
i mlecznych smakach.

Ciekawostka:
Najwiêkszy na ¶wiece lizak powsta³ w 2002 roku. Wa¿y³ prawie 2 tony, mia³ oko³o 50 cm grubo¶ci i 5 metrów wysoko¶ci i mia³ wi¶niowy smak.
Dawniej produkcja by³a do¶æ d³ugotrwa³a, aktualnie urz±dzenia w ci±gu 60 sekund wytwarzaj± 5900 lizaków.