"Savoire-Vivre"

"Savoire-Vivre"
Firma „Savoire–Vivre”
Usługi Gastronomiczno–Cateringowe
Anna Galarowicz–Szczesiak
34 – 604 Przyszowa188
Nip: 741–196–56–36
Tel. Kom.: +48 500-232-834 / 504 161 800
Email: Savoire_Vivre@op.pl
WEB: http://www.savoire-vivre.pl


Propozycja menu okolicznościowego


Powitanie.
- chleb i sól
Aperitif.
- szampan ( własny)
Zupy (do wyboru jeden rodzaj zupy , (podawana z wazy) )
- rosół
- zupa grzybowa
- zupa gulaszowa
- zupa rybna
- krem brokułowy
- krem grzybowy
- cebulowa


Dodatki ( do wyboru jeden rodzaj dodatków )
- makaron , jarzyny, wkładka mięsna
- uszka z mięsem
- kołduny mięsne
- groszek ptysiowy
- grzanki z serem żółtym
- kluseczki mączno jajeczne

Danie główne(do wyboru trzy gatunki mięs, podawane półmiskowo )

- kotlet schabowy
- kotlet drobiowy
- de – volaille
- pieczone udko z kurczaka
- pierś drobiowa w cieście naleśnikowym
- roladki drobiowe z sosem pieczarkowym
- dramstiki
- pieczeń smakosza
- golonko wieprzowe pieczone z kością

Dodatki ( do wyboru jeden rodzaj dodatków , trzy rodzaje surówek )
- ziemniaki z wody (młode, podane z koperkiem)
- ryż kolorowy
- kasza wiejska
- kasza gryczana
- pęczak
- surówki z kapusty białej
- surówka z kapusty czerwonej
- surówka z kapusty kiszonej
- surówka z marchwi
- surówka z selera
- mizeria

Tort ( serwowany talerzowo )
- własny

Zimne zakąski ( do wyboru cztery gatunki zakąsek , trzy rodzaje sałatek , podawane półmiskowo )
- rolada ze schabu ze śliwką kalifornijską
- rolada z boczku z wieprzowiną
- paluszki drobiowe
- szynka gotowana z farszem w galarecie
- wędlina różnorodna ( szynka wiejska, polędwica sopocka, kabanos)
- ryba w sosie greckim
- śledź po japońsku
- śledź w cieście i zalewie octowej
- galaretki drobiowe
- mozarella w pomidorach z ziołami i oliwą
- sałatki jarzynowa
- sałatka porowa
- sałatka kukurydziana
- sałatka z selera z kurczakiem
- sałatka ryżowa z kurczakiem,
- sałatka ryżowa z tuńczykiem
- sałatka makaronowa z szynką

Dodatki ( jeden rodzaj pieczywa ,jeden rodzaj marynat, dwa gatunki sosów )
- chleb
- marynaty
-sos tatarski
-sos chrzanowy
-sos żurawinowy
-sos czosnkowy
-sos cytrynowy

I Danie gorące (do wyboru jedno danie ,podawane talerzowo)
- pieczeń z karkówki w sosie własnym
- pieczeń ze schabu w sosie myśliwski
- pieczeń wieprzowa w sosie grzybowym
- pulpeciki wieprzowo-cielęce w sosie koperkowym


Dodatki ( do wyboru jeden rodzaj dodatków ,jeden rodzaj surówek )
- kluski mączno jajeczne podsmażane na maśle
- ryż kolorowy
- kasza wiejska
- kasza gryczana
- pęczak
- kapusta zasmażana
- buraczki zasmażane
- kapusta pekińska marchewką i majonezem
- mizeria

II Danie gorące (do wyboru jedno danie , podawane talerzowo)

- stek drobiowy ze skórą w marynacie miodowo- pomarańczowej
- szaszłyk peperoni
- udziec drobiowy w królewskiej panierce
- karczek a lla grill
- pierogi z kapustą i grzybami z tłuszczem i boczkiem

Dodatki ( do wyboru jeden rodzaj dodatków ,jeden rodzaj surówek )
- kluski mączno jajeczne podsmażane na maśle
- ryż kolorowy
- kasza wiejska
- kasza gryczana
- pęczak
- ziemniaki opiekane
- talarki ziemniaczane
- surówka z pomidorów
- sałata lodowa ze śmietaną
- surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i sosem vinegret

Deser (do wyboru jeden deser )
- galaretki owocowe z bitą śmietaną
- lody z owocami i bitą śmietaną
- sałatka owocowa
- mus owocowy
- sorbet szampański

III Danie gorące (do wyboru jedno danie ( podawane talerzowo))
- gulasz drobiowy łagodny
- gulasz wieprzowy pikantny
- bigos wiejski
- fasolada z wkładką mięsną

Dodatki ( do wyboru jeden rodzaj dodatków )
- chleb
- bułki

IV Danie gorące (do wyboru jedno danie ,podawane talerzowo)
- żurek staropolski
- barszcz czerwony
- kwaśnica po góralsku
- flaki wołowe

Dodatki ( do wyboru jeden rodzaj dodatków, jeden rodzaj pieczywa )
- jajko
- kiełbasa
- kapuśniaczek
- wędzone żeberko
- chleb
- bułki


Napoje zimne i gorące ( do wyboru cztery gatunki zimnych i gorących (napoje zimne i gorące serwowane na stołach bankietowych lub szwedzkich)
- sok
- woda mineralizowana z plasterkami cytryny i liściem mięty
- pepsi
- mirynda
- 7-up
- kawa
- herbata

Ciasto ( serwowane na stołach bankietowych lub stołach szwedzkich)
-własne

Owoce (do wyboru trzy gatunki ( serwowane na stołach bankietowych lub stołach szwedzkich)
- arbuzy
- winogrona
- mandarynki
- pomarańcze
- banany
- kiwi
- brzoskwinie
- nektarynki

Proponujemy !!! :
- płonący tort ( serwowany z wózka, krojony przez szefa kuchni )
- płonące prosie ( serwowane z wózka , krojony przez szefa kuchni )
- płonący udziec ( serwowany z wózka , krojony przez szefa kuchni )
- stół regionalny ( serwowane talerzowo, krojone przez szefa kuchni )

Korzystając z naszych usług oferujemy pomoc w znalezieniu:
- drużby
- zespołu muzycznego
- Dj. ( muzyka biesiadna, regionalna, współczesna i nowoczesna)
- kamerzysty , fotografa
- dekoratora kościoła, sali weselnej.
- transportu ( dorożka, limuzyna, bus, autokar, samochód)
- pokaz fajerwerek ( czas pokazu ok. 12 min ,( podkład dzwiękowy towarzyszący pokazowi ))
- pokaz iluzjonisty ( cztery występy 30 min. )
- artysta karykatur ( pięć godzin 60 portretów)


Zawsze dostosujemy się do państwa potrzeb. Zapewniamy doskonałą kuchnie, profesjonalną obsługę,
dekorację oraz pełen serwis wraz ze stołami i krzesłami.

Jeżeli nasza propozycja zainteresowała państwa prosimy o konakt telefoniczny w celu umówienia spotkania
dotyczącego ustalenia menu i wszystkich szczegółów.

Z pozdrowieniami.

Anna Galarowicz - Szczesiak

Ariel Szczesiak