kom. (7)
6208
Kapuśniak z wędzonką
Składniki
-
30 dkg kiszonej kapusty,
- 20 dkg ziemniaków,
- 5 dkg wędzonego boczku,
- cebula,
- ząbek czosnku,
- kostka rosołowa wołowa,
- listek laurowy,
- łyżka oleju,
- kminek,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
Kapustę odcisnąć, pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Boczek wędzony pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki. Olej rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę, zrumienić. Dodać boczek, podsmażyć. Włożyć kapustę, dusić 8 - 10 min. pod przykryciem, często mieszając.
Zagotować 2 l wody, wrzucić ziemniaki, gotować 10 min. Dodać kostkę rosołową, czosnek, liść laurowy oraz kapustę z cebulą i boczkiem.
Przyprawić do smaku solą pieprzem ewentualnie kminkiem. Gotować jeszcze 5 - 7 min.
