kom. (0)
204
Imbirowo-pomidorowa zupa
Składniki
-
2 puszki pokrojonych i obranych pomidorów
- świeży korzeń imbiru (kawałek)
- 20 dag fasolki szparagowej (może być mrożona)
- 2 ząbki czosnku
- 2 kromki chleba pokrojonego w kostkę
- sól, pieprz, cukier do smaku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Podgrzewamy pomidory na patelni pamiętając, by dosolić do smaku. W tym samy czasie podsmażamy fasolkę, czosnek i chleb na oliwie, aż do lekkiego zmięknięcia strączków (nie rozgotowania!). Pomidory miksujemy w blenderze i doprawiamy pieprzem i cukrem. Dorzucamy szczyptę startego imbiru oraz łyżkę oliwy z oliwek. Podajemy z dużą ilością fasolki i grzanek.
