kom. (0)
453
Flaki z boczniaka
Składniki
- 2 pałki z kurczaka
- 2 bioderka z kurczaka
- 1 kg boczniaka
- marchew 5 szt.
- korzeń pietruszki 2 szt.
- mąka pszenna tortowa 3 łyżki
- margaryna zwykła 2 łyżki
- masło 2 łyżki
- majeranek 2 łyżki
- przyprawa do flaków 2 szt.
- woda 4 l
- sól, pieprz mielony, papryka mielona ostra według uznania
- kostki rosołowe 2 szt. wg uznania
Sposób przygotowania
Drób umyć, zalać, zimną wodą, zagotować. Boczniaka umyć, pokroić w paski. Zebrać szumowiny, dodać włoszczyznę, pokrojonego w paski boczniaka, sól, przyprawę do flaków. Gotować 45 minut .
Marchewkę tarkujemy. Robimy zasmażkę z margaryny i masła i mąki pszennej, dla mniej wprawnych gospodyń proponuje przetrzeć zasmażkę przez sitko, nie będzie grudek. Dodajemy majeranek. Doprawić według uznania.
Z ugotowanego kurczaka możemy przyrządzić drugie danie – kurczaka w sosie śmietanowym lub pokroić w paski i dodać do flaków będą wtedy flaki drobiowo-boczniakowe.
