kom. (0)
823
Bułeczki czosnkowe
Składniki
Ciasto:
-
pół litra mleka
- 5 dag drożdży
- 50 dag mąki
- jajko
- 2 główki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- płaska łyżeczka cukru
Nadzienie ( opcjonalnie):
- boczek,
- kiełbaska,
- ser żółty
Do dekoracji:
- ser żółty
- keczup
Sposób przygotowania
Robimy zaczyn. Mleko lekko podgrzewamy dodajemy cukier i drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia. Czosnek obieramy - ja daję 2 główki i naprawdę nie jest za dużo, ale można dać mniej - przeciskamy przez praskę. Do zaczynu wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, czosnek i sól. Wyrabiamy ciasto - jeśli jest za rzadkie, można dosypać więcej mąki.
Z ciasta formujemy kulki o średnicy ok. 7 cm i lekko spłaszczamy. Jeśli robimy wersję bogatszą do środka można dodać plasterek boczku, kiełbaski lub sera.
Na wierzch dajemy kroplę keczupu i kładziemy plasterek sera.
Pieczemy ok. 20 minut w temp. 200 stopni.
